chipsy dębowe francuskie średnio palone 100g
cena: 8,00 zł
VAT: 23%
symbol: chips2
Dostępność: dostępny
Data dodania: 22 Czerwiec 2019
Ocena produktu:
[0,00]
Chipsy dębowe (płatki dębowe) z dębu francuskiego, używane w zastępstwie beczki do wina lub destylatów w celu uzyskania posmaków beczkowych (waniliny i karmelu).
Do wina używa się od 2-4g / 1l wina i czas maceracji od 2-4 tygodni.
Przy tworzeniu domowej whisky bierze się pod uwagę także iloczyn dwóch czynników: ilości i czasu.
Można użyć całego opakowania chipsów na 5l destylatu. Wtedy czas maceracji wynosi od 1 do 2 miesięcy, w zależności od potrzeb smakowych i od tego jak nam się spieszy do konsumpcji.
Dobrze jest użycie 1 do 2 czubatych łyżek i macerację około 360 dni. Po tym czasie zlewamy i przechowujemy w szklanym zbiorniku jeszcze przez 10 lat, co roku zlewając celem napowietrzenia.